Vitamín A....nielen pre zrak
Vo vašom tele pôsobí podobne ako „superhrdina“, ktorý bojuje s voľnými radikálmi, zlepšuje zrak, posilňuje imunitu a stará sa o pokožku, akoby bol špecialista z prestížneho kozmetického salónu. Volá sa beta-karotén, prírodný zázrak, ktorý sa skrýva v smoothie aj šalátoch. Beta-karotén je pigment, ktorý dáva typickú oranžovú (ale aj žltú, či červenú) farbu zelenine ako je mrkva, tekvica, alebo batáty. Práve slovo carota (lat. názov pre mrkvu) sa stalo základom jeho pomenovania. A v skutočnosti je mrkva jednou zo zeleniny s najvyšším obsahom betakaroténu.