Označenie vitamín B6 sa používa pre tri deriváty: pyridoxín, pyridoxal a pyridoxamín. Ak by ste do tela dostali ktorýkoľvek z nich, účinná látka tohto vitamínu je pyridoxal-5-fosfát. Je to dôležitý kofaktor enzýmov. Všetky tri formy vitamínu B6 sa nachádzajú v bežnej strave a vstrebávajú sa priamo do čreva. Hrá kľúčovú úlohu pri metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov. Je zapojený do viac ako 100 enzýmových reakcií.
Vitamín B6 sa nachádza v pečienke, mäse, rybách, obilninách, strukovinách, ovocí a zelenine. Je nevyhnutný pre správne fungovanie nervovej sústavy, tvorby červených krviniek a podpore imunitného systému. Jeho dostatok je veľmi dôležitý aj pre psychické zdravie, hormonálnu rovnováhu a významnú rolu hrá aj pri fungovaní reprodukčného systému.
Nedostatok vitamínu B6 - pyridoxínu spôsobuje rôzne poruchy organizmu. Sú to rôzne nervové poruchy, dermatídy, anémie, zvracanie v tehotenstve. Nedostatok sa prvotne prejavuje únavou, kožnými vyrážkami, suchými a popraskanými perami, zmenami nálad, oslabeným imunitným systémom, až mozgovou hmlou.
Príčiny nedostatku vitamínu B6 sú tiež rôzne: príliš jednotvárna strava - malý príjem bielkovín, znížené vstrebávanie B6 (malabsorpcia) v dôsledku imunitných ochorení, dlhodobý stres, vyčerpanie organizmu veľkou fyzickou námahou. Osoby podstupujúce dialýzu môžu tento vitamín nadmerne vylučovať z tela. Takisto nadmerná konzumáciu alkoholu, pretože alkohol spomaľuje proces premeny vitamínu B6 na jeho aktívnu formu: pyridoxal-5-fosfát.
Ak je nedostatok vitamínu B6 krátkodobý, prichádza únava, podráždenosť, zhoršená nálada - v dôsledku narušenia neurotransmiterov. Pridávajú sa kožné problémy, popraskané pery. Dlhodobý nedostatok prináša vážne problémy: oslabenie imunity, schopnosti učenia sa, oslabenie pamäti.
Našťastie vitamín B6 je pomerne hojne zastúpený v potravinách ako avokádo, špenát, banány, celozrnné výrobky, tofu, šošovica, fazuľa, vlašské orechy, pistácia, sezamové semienka. Alebo ho môžete brať samostatne ako výživový doplnok buď vo forme B-komplex, súboru vitamínov B, alebo úplne samostatne, ako samotný vitamín B6 - pyridoxín.
Odporúčaná denná dávke vitamínu B6 je 1,5mg u žien a 2mg u mužov. Vitamínom B6 je možné sa predávkovať, ak ho beriete krátkodobo vo vysokých dávkach. Nastávajú problémy s koordináciou, nevoľnosti, závraty. Ku prejavom patrí aj fotosenzitivita - citlivosť na svetlo. Dlhodobý príjem nad 100mg denne vedie ku poškodeniu nervového systému a vzniku periférnej neuropatie. Preto je dôležité správne dávkovanie. 15-20g v jednej kapsule je maximálna denná dávka (do čriev sa vstrebe totiž len časť obsahu).
Je zodpovedné vybrať si takého predajcu vitamínov a doplnkov výživy, ku ktorému máte dôveru a ktorý sa tejto problematike venuje výlučne, neposkytuje zároveň predaj ďalších tisícov druhov rôzneho tovaru.
