Ak by ste si dnes urobili test svojho jedálnička, možno by ste zistili, že aj napriek zdravému stravovaniu vám chýba dostatok vitamínu B9 - kyseliny listovej. Obľúbené avokádové toasty sú síce v kurze, ale na rozdiel od špenátu, šošovice či brokolice veľa B9 neobsahujú. Kyselina listová bola prvýkrát izolovaná zo špenátu a hoci je najčastejšie spájaná s tehotenstvom, jej dôležitosť sa týka každého z nás.
Podieľa sa na raste buniek a regenerácii tkanív. Kyselina listová je nevyhnutná pre tvorbu červených krviniek a zlepšuje prísun kyslíka do mozgu, čím priamo ovplyvňuje jeho funkciu a výkon. Tvorbou krviniek, zároveň predchádza anémii. Mnohí ju poznajú len ako súčasť vitamínov (b-komplexu), ale jej úloha je rozsiahlejšia. Podporuje tvorbu DNA a znižuje riziko depresie a chronickej únavy. Ak sa cítite unavení nielen fyzicky aj duševne, máte problémy so sústredením a zábudlivosťou, alebo ste často v strese príčinou môže byť nedostatok kyseliny listovej. Nedostatok spôsobuje aj ďalšie stavy ako: závraty, bolesti hlavy a slabosť, zápaly jazyka a ďasien, hnačky, dýchavičnosť, afty. Sú to aj problémy s pamäťou a "mozgová hmla - zaseknutie mozgu“, zvýšené riziko srdcových ochorení aj vypadávanie vlasov. Vyššie riziko vrodených vád u novorodencov. A aké sú top potraviny s kyselinou listovou? Najviac poskytuje listová zelenina, špenát, špargľa, brokolica, strukoviny, kvasnice, ale aj v pečeň. Problém je, že pri varení sa jej veľká časť zničí. Preto sa odporúča užívať doplnky, hlavne počas tehotenstva. Ale je tu aj fakt, že muži ju potrebujú rovnako ako ženy. Hoci sa o nej najviac hovorí v súvislosti s tehotenstvom, kyselina listová je dôležitá aj pre mužov. Zohráva úlohou pri tvorbe spermií a jej nedostatok ovplyvňuje plodnosť. Niektoré štúdie dokonca ukazujú, že môže znižovať riziko Alzheimerovej choroby a podporuje dobrú náladu, pretože sa podieľa na tvorbe serotonínu (hormónu šťastia). Kyselina listová a mozog - je nevyhnutná pre tvorbu neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú našu náladu, pamäť a koncentráciu. Nízka hladina kyseliny listovej sa spája s väčšou náchylnosťou na depresiu a zmeny nálad. Štúdie dokonca ukázali, že kyselina listová podporuje účinky niektorých antidepresív.
Kyselina listová funguje, ako ochranca srdca, keďže vyššia hladina homocysteínu v krvi je rizikový faktor srdcovo-cievnych ochorení. Kyselina listová pomáha udržiavať jeho hladinu v norme, čo znižuje riziko infarktu a mŕtvice. Príroda zakódovala kyselinu listovú do mnohých potravín, no moderná strava ju pomaly vytláča. Napriek jej dôležitosti veľká časť populácie trpí jej nedostatkom a ani o tom nevie. Dostatočný príjem tohto vitamínu spomaľuje proces starnutia a podporuje rast pevných a zdravých vlasov. Zabezpečuje regeneráciu buniek, čo sa pozitívne odráža na zdraví pokožky, vlasov a nechtov. Pretrvávajúca únava, nechutenstvo, alebo tráviace ťažkosti môžu signalizovať nedostatok kyseliny listovej. Tento vitamín má úlohu pri vstrebávaní živín a správnom fungovaní tráviaceho systému. Výskumy ukázali, že pravidelný príjem kyseliny listovej môže pomôcť pri ochoreniach obličiek (zmierňuje ich príznaky, ale tiež pôsobí ako prevencia) - obličky filtrujú škodlivé látky z krvi a ak nefungujú správne, v tele sa môže hromadiť homocysteín, ktorý zvyšuje riziko rôznych zdravotných problémov. Okrem toho sa ukazuje, že tento vitamín podporuje lepšiu reguláciu hladiny cukru v krvi a znižuje inzulínovú rezistenciu, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich cukrovkou. Zaujímavé je, že nízka hladina tohto vitamínu môže byť jedným z faktorov prispievajúci k syndrómu nepokojných nôh - nepríjemnému stavu, ktorý spôsobuje neustálu potrebu pohybu nôh, najmä v noci, čím narúša spánok. Dopĺňanie kyseliny listovej môže pomôcť zmierniť tieto ťažkosti a zlepšiť kvalitu nočného odpočinku. Štúdie naznačujú, že kyselina listová pomáha znižovať riziko niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, prsníka a krčka maternice. Je dôležitá aj pre správne fungovanie imunitného systému, čo je obzvlášť prospešné pre deti, aby sa mohli brániť proti infekciám a chorobám.
Možno je teda čas pridať si na tanier viac listovej zeleniny, alebo skúsiť B9-tku do Dr. Lucullus. Tento jednoduchý krok vám môže zlepšiť nielen zdravie, ale aj náladu, dohliadne na srdce a podporí fungovanie mozgu. Vitamíny z prírody sú malé zázraky, ktoré nás chránia a kyselina listová je jednou z najväčších hviezd medzi nimi.
