Z detstva si slovko "békomplex" pamätám veľmi dobre av podstate som nikdy nevedel o čo presne ide. Mladším ročníkom zrejme pod týmto slovkom v hlave nabehne drum&bass, pretože pod menom B-Complex vystupuje slovenský DJ a producent Matúš Lenický (hit Beautiful Lies). Ak budeme prísne vedeckí, tak B komplex je skupina vitamínov B1 až B12 . A ide o jeden z najstarších objavených vitamínov. B7 (biotín) sa objavil už v r.1898 F.Steinitz. Ale skupina vitamínov B objavila až v roku 1911 Casimir Funk. Spomíname ho najmä preto, že tento vedec zaviedol slovko "vitamín", ktoré tak často používame. Postupne sa objavili ďalšie vitamíny skupiny B, ktoré dnes označuje spoločný názov: B-komplex. B1 - tiamín (alebo aj aneurín), je rozpustný vo vode a citlivý na teplo. Udržiava hladinu kyslíka v krvi a je dôležitý pre metabolizmus cukrov. Nájdeme ho v droždí, nelúpanej ryži, strukovinách, syroch. Jeho nedostatok sa prejavuje bolesťou svalovou, únavou, nechuťou k jedlu... B2 - riboflavín nie je citlivý na teplo, ale neznesie svetlo, najmä ultrafialové. Potrebujem ho najmä v stresových situáciách. Nájdeme ho v kvasniciach, mlieku, mäse, rybách. B3 -