Mnoho z nás pozná ten pocit, keď sa v noci prebudíme, začneme premýšľať nad úplnou prkotinou - a zrazu nevieme zaspať. Nech robíme čo robíme, napočítame celý košiar ovečiek, trvá najmenej hodinu, kým opäť zaspíme. Ešte horšie snáď je nevedieť zaspať vôbec! Prehadzujeme sa, snažíme sa zahnať aj tú najnevinnejšiu myšlienku, no spánok neprichádza. Samozrejme, existujú tabletky na spanie - ale priznajme si - toto nemá so zdravým životom nič spoločné. A kto tvrdí, že pomáha alkohol, je na tom podobne. Tu hrozí dokonca nebezpečný návyk! Našťastie existuje výskum, ktorý sa dlhodobo zaoberá témou kvalitného spánku a ten priniesol poznatky o hormónoch: serotoníne (hormón šťastia a dobrej nálady) a melatoníne (hormón spánku a pravidelného denného rytmu). Takže sa vedci pokúšali zabezpečiť dostatok týchto hormónov v tele. Zistili, že existuje esenciálna aminokyselina: Tryptofán. Tú si telo nedokáže vytvoriť samo, prijíma sa stravou, alebo formou výživových doplnkov. Tryptofán sa prirodzene nachádza v potravinách bohatých na bielkoviny : bravčové a hovädzie mäso, ryby, vajcia, mlieko, jogurt, čokoláda a orechy. Tryptofán sa stáva v tele prekurzorom neurotransmiterov alebo vitamínu B3. Ak je v tele