V každom starom filme je scénka, kde babka alebo dedko nútia každé ráno malé deti vypiť lyžičku rybieho oleja. Deti to nenávidia, chutí to odporne. "Ale budeš zdravý!"- znie veta starostlivých starkých. Odkiaľ sa toto vzalo? Nuž, platí to dodnes, akurát veda dokázala zázračný rybí tuk premeniť na "obyčajné" tablety, alebo extrakty s normálnejšou chuťou. Nazývame ich Omega 3 mastné kyseliny.
Tieto mastné kyseliny sú doslova zázračné, čo sa týka pozitívneho vplyvu na naše telo. V prvom rade majú protizápalové účinky. Zápal v tele môže byť dlhodobý, pretože býva sprievodným javom rôznych ochorení, alergií, kardiovaskulárnych ochorení, či obezity. Je preto veľmi dôležité odstrániť zápalové procesy z tela. V tom je veľmi účinná kyselina eikosapentaenová EPA a kyselina dokosahexaénová DHA. Obe pomáhajú tvoriť protizápalové látky (resolvíny, protektíny a marezíny). Zároveň znižujú tvorbu voľných radikálov, čo môže znižovať oxidačný stres v bunkách.
Z vedeckých prác vyplýva, že by mohli mať nielen protektívne účinky voči nachladnutiu a bežným infekciám ale že môžu predchádzať napr. Crohnovej chorobe alebo ulceróznej kolitíde. Dokonca sa skúma vplyv na Alzeimerovu chorobu.
Určite ste už počuli reklamu, kde sa tvrdí, že Omega 3 mastné kyseliny chránia váš kardiovaskulárny systém. Je to pravda, znižujú hladiny tricylglycerolov (TAG) v krvi a predchádzajú tak zužovaniu ciev a infarktu myokardu. Môžu zvyšovať hladinu "dobrého" cholesterolu (HDL). Znižujú krvný tlak, zrážanlivosť krvi, majú antitrombotický efekt - čiže zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Omega 3 mastné kyseliny užívajú najmä športovci. Majú vplyv na tvorbu telových bielkovín a tým pádom aj svalovej hmoty. Pomáhajú pri regenerácii svalov ale aj pri ich menšom poškodení pri nadmernej záťaži - pri silových tréningoch. DHA je zložkou ciev očnej sietnice a má teda vplyv na optimálny zrak. Veľmi dôležité sú najmä pri tehotenstve a dojčení - majú veľký vplyv na správny vývin a rast plodu (najmä nervovej sústavy) v tele matky. Kyselina dokosahexaénová (DHA) je súčasťou materského mlieka a dokonca neriadením EU sa pridáva aj do umelej mliečnej výživy.
Existuje naozaj obrovské množstvo štúdií, zaoberajúcich sa vplyvom Omega 3 mastných kyselín na ľudské telo. 1g kyseliny eikosapentaénovej (EPA) môže znižovať riziko depresie a mnohých psychiatrických ochorení ako je bipolárna porucha, či schizofrénia. Omega 3 zmierňujú prejavy ADHD, detské alergie, pomáhajú s akné.
Omega 3 sa nachádzajú v rastlinnej aj živočíšnej strave. Doporučená denná dávka je okolo 250mg EPA a DHA. Tehotné ženy dvojnásobok. Pre predstavu - 100g makrely obsahuje 7-násobnú dennú dávku Omega 3 kyselín. Nájdeme ich aj v ľanovom oleji, vlašských orechoch, chia semiačkach, repkovom oleji. Zo živočíšnych potravín to sú najmä tučné morské ryby: makrela, losos, sleď a skvelý zdroj je už spomínaný rybí tuk. Ak ale nemáte prístup ku práve takýmto potravinám, existujú výživové doplnky, ktoré tieto látky v perfektne namiešanom koktaile a bez nepríjemnej vône a chuti ponúkajú v kapsuliach s presne definovanou dennou dávkou. Stačí si len vybrať správny obchod pre váš nákup.
