Acerola známa aj ako barbadoská (západoindická) čerešňa, je exotický ovocný ker, ktorý občas dorastá do veľkosti stromu (2 - 5 metrov). Tento vždyzelený druh pochádzajúci z tropických oblastí Južnej/Strednej Ameriky je známy nielen svojím atraktívnym vzhľadom, ale najmä unikátnymi vlastnosťami a vysokým obsahom vitamínov. Plodom aceroly je malá kôstkovica s hmotnosťou maximálne 15 g, ktorá svojím tvarom pripomína čerešne, ale ich chuť je oveľa kyslejšia. Dozrieva extrémne rýchlo = 23 dní a získava si pozornosť vďaka kyslastej chuti, ktorá postupne sladne. Zaujímavosťou je, že pri acerole neplatí pravidlo „čím dozretejšia, tým lepšia“ , keďže najväčší obsah živín majú práve menej zrelé plody. Acerolu môžeme nájsť pod latinskými názvami Malpighia glabra, emarginata a punicifolia. Obsahuje extrémne vysoké množstvo vitamínu C, ktoré prevyšuje aj šípky.
Klinická štúdia na zdravých dobrovoľníkoch ukázala, že C-čko z aceroly sa v tele vstrebáva lepšie a vylučuje pomalšie než syntetická forma, vďaka prítomnosti polyfenolov a bioflavonoidov. To znamená, že vaša imunita funguje efektívnejšie po celý deň. Okrem toho je acerola bohatá na vitamíny B1, B2, B3, železo, fosfor, vápnik a fenolické zlúčeniny, ktoré sú silné antioxidanty. Vitamíny skupiny B podporujú metabolizmus, zatiaľ čo karotenoidy priaznivo pôsobia na zdravie očí a pokožky. Okrem vitamínu C má acerola vysoký obsah vitamínu A, draslíka, antokyanínov a fenolových kyselín, čo značí všetky rastlinné zložky, ktoré zohrávajú úlohu pri podpore imunitného zdravia. Acerola je známa svojimi širokospektrálnymi účinkami na zdravie.
Silný antioxidant: vysoký obsah vitamínu C a polyfenolov pomáha neutralizovať voľné radikály. Antioxidanty z aceroly pomáhajú pri detoxikácii pečene a znižovaní poškodenia pečeňových buniek spôsobeného toxínmi a liekmi. Podpora imunity: vitamín C zvyšuje tvorbu bielych krviniek, čo zlepšuje odolnosť proti infekciám. Zdravá pokožka: acerola podporuje tvorbu kolagénu, zlepšuje elasticitu pokožky a redukuje vrásky. Výťažky z aceroly chránia pokožku pred UVB žiarením. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C podporuje syntézu kolagénu, a teda spomaľuje starnutie pleti. Ak chcete kozmetický bonus aj zvnútra, acerola je najlepší výber. Ochrana srdca: pomáha znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku, čo prispieva k zdraviu kardiovaskulárneho systému. Antibakteriálne účinky: dokáže bojovať proti určitým baktériám a vírusom. Podpora metabolizmu a zdravia pečene: prispieva k lepšej regulácii hladiny cukru a detoxikácii organizmu. Obsah karotenoidov a polyfenolov spomaľuje starnutie buniek. Acerola pozitívne ovplyvňuje črevnú mikroflóru - polyfenoly v acerole podporujú rast prospešných baktérií (napr. Lactobacillus a Bifidobacterium). Zlepšené trávenie sa rovná lepšia imunita, nálada aj energia.
Nezrelé plody aceroly obsahujú až 4500 mg vitamínu C na 100 g, čo je jedna z najvyšších hodnôt medzi ovocím. Polyfenoly a karotenoidy sú zodpovedné za jej silný antioxidačný efekt, ktorý prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Vzhľadom na rýchlu kazivosť sa acerola spracúva na extrakty, suší alebo používa ako základ doplnkov výživy. V potravinárstve sa využíva na tvorbu prirodzených pigmentov. V tradičnej medicíne je známa ako adaptogén, ktorý pomáha telu lepšie zvládať stres. Práve z antioxidačného efektu aceroly môžeme odvodiť niekoľko priaznivých účinkov potvrdených štúdiami na ľudský organizmus: podpora zdravia a udržiavanie správnej funkcie srdca a ciev, regulácia hladiny krvného cukru, protektívny účinok na pečeň, protirakovinové a protizápalové pôsobenie, anti-aging pôsobenie. Acerola má nízky obsah cukru a nízky glykemický index, čo je výhodné pre tých, ktorí dbajú na udržiavanie stabilnej hladiny cukru v krvi. Jednoducho „SUPEROVOCIE“, zároveň bezpečný a účinný dar prírody, ktorý si zaslúži miesto v každej domácnosti.
