200 mikrogramov, ktoré môžu zmeniť zdravie: PREČO SELÉN? Vieme, aký dôležitý je vitamín C, že bez vápnika to nejde, a že železo je dôležité pre krv, ale počuli ste už o seléne? ... Vieme o ňom málo, no trpíme jeho nedostatkom a pritom je dôležitý pre bunky, štítnu žľazu, imunitu aj dlhodobé zdravie. Tento článok vysvetlí, prečo je L-selenometionín jedna z naj mikroživín, ktoré pravdepodobne chýbajú v mnohých jedálničkoch.
Čo je selén a prečo ho potrebujeme? Selén je stopový prvok, ktorý sa v tele nachádza v malom množstve, ale jeho funkcia je obrovská, pôsobí ako súčasť enzýmov, ktoré:
- chránia bunky pred oxidačným stresom (antioxidanty),
- podporujú správnu funkciu štítnej žľazy,
- zvyšujú imunitnú odpoveď,
- ovplyvňujú zdravie pokožky a vlasov,
- upravujú reprodukčnú funkciu (podpora mužskej plodnosti).
Malý, ale mimoriadne silný - selén, naše telo používa ako ochranu proti poškodeniu buniek, ktoré spôsobujú napríklad voľné radikály z fajčenia, stresu, UV žiarenia, alkoholu či toxínov. Bez dostatku selénu - enzým ako napr. glutatiónperoxidáza, nefunguje, a tým sa zvyšuje riziko chronických ochorení, predčasného starnutia a zápalových procesov. A imunita?
V dobe, keď čelíme vírusom a baktériám, by mala byť našou prioritou. Selén aktivuje imunitné bunky a štúdie naznačujú, že jeho nízke hladiny sú spojené so zvýšenou náchylnosťou na infekcie. Dokonca existujú dôkazy, že nedostatok selénu môže zhoršiť priebeh aj dĺžku vírusových ochorení (vrátane chrípky). Podľa publikovaného výskumu nedostatok selénu môže prispievať k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb, oslabeniu imunity, neplodnosti, ale aj k zníženiu kognitívnych funkcií. Pôda v mnohých krajinách (vrátane Slovenska, Česka, Nemecka) obsahuje nízke množstvo selénu, to znamená, že aj zdravá strava často nepokryje dennú potrebu. Navyše jeho potreba rastie pri strese, pri častej konzumácii alkoholu a cigariet, pri poruchách štítnej žľazy, počas tehotenstva a laktácie, u športovcov a starších ľudí. Nie všetky doplnky selénu sú rovnaké.
L-selenometionín je organická (prirodzene sa vyskytujúca) forma, ktorá sa vstrebáva najlepšie, pretože je to forma, ktorú telo pozná a využije až z 90 %. Na rozdiel od lacných anorganických foriem sa nepremení len na odpad, ale uloží sa do bielkovín, kde čaká na využitie, ako "zásobáreň" zdravia. Dávka 200 mcg denne je podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín bezpečná a účinná pre dosiahnutie pozitívnych účinkov (bez rizika toxicity). Prvok, ktorý telo nevidí ako cudzinca, ale ako spojenca. Pozrime sa na účinky selénu na zdravie:
Selén zvyšuje aktivitu bielych krviniek a zlepšuje schopnosť tela brániť sa infekciám. Nízke hladiny selénu sú spojené so zvýšenou náchylnosťou na infekcie a horší priebeh vírusových ochorení.
Zníženie zápalu štítnej žľazy - u pacientov s Hashimotovou tyreoiditídou bolo dokázané, že doplnkový selén znižuje hladinu protilátok proti štítnej žľaze (čo znamená, že imunitný systém je menej aktívny proti štítnej žľaze) a zlepšuje symptómy. Bez selénu si štítna žľaza nevie poradiť s tvorbou aktívnych hormónov. A keď štítna žľaza štrajkuje, cíti to celé telo - únava, priberanie, zlá nálada. Zároveň pomáha neutralizovať ťažké kovy.
Ochrana mozgu a spomalenie starnutia, keďže antioxidačné účinky selénu chránia bunky mozgu pred poškodením. Niektoré štúdie ukazujú, že vyššie hladiny selénu sú spojené s lepšou pamäťou a nižším rizikom Alzheimerovej choroby.
Pevnejšie vlasy, nechty a zdravšia pokožka, nedostatok selénu sa často prejaví aj navonok vypadávaním vlasov, lámavosťou nechtov a bledou pokožkou. Klinické štúdie ako Nutritional Prevention of Cancer naznačili, že L-selenometionín môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny (najmä prostaty).
Kto by mal o doplnení selénu určite uvažovať?
- ľudia s poruchami štítnej žľazy,
-každý, kto má slabú imunitu, alebo časté infekcie a migrény,
- športovci, fajčiari, ľudia pod stresom,
- ženy plánujúce tehotenstvo a aj ženy v tehotenstve.
