Ďalším vitamínom z radu B-komplex je samostatný vitamín B5 - kyselina pantoténová. Je to kyselina, a zároveň vitamín. Je dôležitou látkou metabolizmu (látkovej premeny), keď vzniká koenzým A. Je nevyhnutná pre tvorbu hemoglobínu - krvného farbiva, ktoré distribuuje kyslík a CO2 z pľúc do orgánov a späť.
Vyskytuje sa vo všetkých rastlinných aj živočíšnych bunkách. Hlavným zdrojom vitamínu B5 je vaječný žĺtok a vnútornosti hovädzieho dobytka. Veľké množstvo je ho v sušenej srvátke, slnečnicových semenách (aj pražených a solených). Doporučená denná dávka pre človeka je 5-10mg. Ide o vitamín rozpustný vo vode, preto je takmer nemožné predávkovať sa ním.
Naopak, ak je ho v tele nedostatok, prejavuje sa to depresiami, svalovou slabosťou, vredovými ochoreniami dvanástnika. Jeho nedostatok v tele je však pomerne zriedkavý, ak máte dostatok pestrej a vyváženej stravy.
Kyselina pantoténová (teda vitamín B5), pomáha pri tvorení nových buniek, tým pádom pri hojení rán, tlmí toxické pôsobenie antibiotík, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov. Ak by sa vám predsa len podarilo predávkovať sa ním, prejavuje sa to nevoľnosťou a hnačkami.
Čo sa týka nevyhnutnosti vitamínu B5, bol v 50-tych rokoch minulého storočia uskutočnený pokus, kde bola dobrovoľníkom podávaná strava zbavená vitamínu B5. Po dvoch týždňoch pociťovali sledované osoby únavu a požadovali spánok nielen v noci, ale aj počas dňa. Nasledovali zápchy a strata chuti do jedla v nasledujúcich dňoch. Na konci mesiaca boli testované osoby nespokojné, podráždené, zoslabnuté.
Vitamín B5 - kyselina pantoténová nám teda môže pomôcť ak cítime zvýšenú únavu. Rovnako pri menších zraneniach sa môže predpísať vitamín B5 ako podpora hojivých procesov. Rovnako sa používa pri hojení rán a popálenín. Vo forme prípravku dexpantenol sa užíva pri podpornej liečbe horných ciest dýchacích. Je vhodný aj pre dojčiace ženy - pre nich dokonca vo zvýšenej dávke.
Derivát vitamínu B5 - pantenol sa používa v kozmetike vďaka svojej schopnosti premeniť sa v tele na kyselinu pantoténovú. Pantenol má hydratačný a regeneračný účinok, a často je zložkou výrobkov pre starostlivosť o pleť a vlasy. Ideálne používanie vitamínu B5 je maximálne 20g v kapsulách užívaných denne, ideálne podávaných pri jedle.
Vitamín B5 je teda ďalšou nevyhnutnou zložkou výživy, na ktorú nesmieme zabúdať, ak to myslíme so starostlivosťou o naše zdravie vážne. Najjednoduchšou formou užívania je vo forme skupiny B-vitamínov: B-komplex, ale ak vyložene pociťujeme príznaky nedostatku vitamínu B5, môžeme ho dostať aj priamo v samostatnej forme, ako samotný vitamín B5. Už len stačí vybrať si zodpovedného dodávateľa, ktorý sa na vitamíny a výživové doplnky špecializuje.
