Vitamín B3 - niacín, možno aj starší poznajú aj pod názvom P. Patrí do skupiny vitamínov B, ktoré nájdeme v multiformnom B-komplexe. Je to veľmi dôležitá skupina, ktorú potrebujete pre správnu funkciu zraku, slizníc, kože, srdca... V prípade potreby potrebujete pre správne fungovanie srdcovej, svalovej a nervovej činnosti. B3 - nia potrebujeme pre tvorbu energie, pre zdravú kožu či na dobré trávenie. Jeho nedostatok (hyovitaminóza) spôsobuje depresie, pigmentové škvrny na koži, slabšie kognitívne funkcie až demenciu. Naopak, jeho prebytok (hypervitamínóza), sa prejavuje sčervenaním pokožky a jej svrbením. Odporúčaná denná dávka vitamínu B3 je 13-15mg pre ženy (tehotné až 17mg), pre mužov 15-20mg. Získavame ho z mäsa, slaniny, pečene, sušeného ovocia, kávy, čaju. Je to jeden z vitamínov, ktoré si naše telo dokáže vyrobiť, ak máme dostatok bielkovín a vitamínu B6. Vyrobí si ho z aminokyseliny tryptofánu (zo 60mg tryptofánu cca 1mg vitamínu B3). Niacín (B3) sa bežne vyskytuje v dvoch formách: kyseline nikotínovej a niacinamidu. Kyselina nikotínová pomáha pri znižovaní cholesterolu a pôsobí pozitívne na činnosť srdca. Niacinamid vzniká z kyseliny nikotínovej. Pomáha pri kožných ochoreniach, lieči psoriázu a znižuje